石磨面粉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

從磨面原理上看，石磨面粉機(jī)采用科學(xué)勾槽的石質(zhì)磨盤，在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成，石磨面粉機(jī)的面粉產(chǎn)量相應(yīng)也比較低。石磨機(jī)轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分鐘，溫度30度以下，并且采用皮芯并重的制粉工藝，使小麥在研磨中的遍數(shù)大為減少，麥胚的香味、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)完全保留，石磨面粉機(jī)不需要任何添加劑，使面粉的質(zhì)量得到保證。

2.對(duì)市場面粉機(jī)加工產(chǎn)品做好嚴(yán)格檢查，定期抽查加大市場的整治工作，以確保面粉機(jī)行業(yè)的正常發(fā)展。

河南面粉機(jī)廠家有哪些？

包子，饅頭，面條，餃子是我們生活中的主食，我們的日常飲食生活離不開面粉，自然也就離不開面粉機(jī)。河南省位于中原，是我國的主要糧食大省和小麥生產(chǎn)基地面粉加工成套設(shè)備，自然也有很多的面粉機(jī)廠家。天豐糧機(jī)是河南的面粉機(jī)老廠，已經(jīng)有多年的經(jīng)營歷史，生產(chǎn)的系列面粉機(jī)一直走在同行業(yè)的前列，在工藝方面也一直進(jìn)行推陳出新，設(shè)計(jì)研發(fā)新的工藝和成品模式，深受廣大用戶的信賴和支持！

故水分調(diào)節(jié)是小麥制粉中極為重要的環(huán)節(jié)，一般來說，硬麥的佳入磨水分：15.5%-17.5%。軟麥的佳入磨水分：14.0%-15.0%，實(shí)際生產(chǎn)中，大量小麥著水，考慮到各種影響因素，潤麥時(shí)間要長些，一般為18-24h。硬麥或冬季為24-30h；軟麥或夏季為16-24h。故水分調(diào)節(jié)是小麥制粉中極為重要的環(huán)節(jié)，一般來說，硬麥的佳入磨水分：15.5%-17.5%。軟麥的佳入磨水分：14.0%-15.0%，實(shí)際生產(chǎn)中，大量小麥著水，考慮到各種影響因素，潤麥時(shí)間要長些，一般為18-24h。硬麥或冬季為24-30h；軟麥或夏季為16-24h。雖然道皮磨應(yīng)放松軋距，推行輕碾，但必須保證道皮磨剝刮率在90%以上，才能為提高出粉率打下良好基礎(chǔ)。否則麩屑會(huì)混入面粉，難于篩出，從而影響出粉率。

3、清粉機(jī)調(diào)節(jié)不適當(dāng)

清粉物料的特性，篩面的工作狀態(tài)，篩網(wǎng)配置，清粉機(jī)流量，清粉機(jī)的風(fēng)量等調(diào)節(jié)如不適當(dāng)，則不能夠充分實(shí)現(xiàn)不同品質(zhì)的粗粒和粗粉的有效分離，造成好粉出率降低或總出粉率降低。

三、設(shè)備對(duì)出粉率的影響

1、皮磨系統(tǒng)的道數(shù)

皮磨道數(shù)越多，分級(jí)越細(xì)，出粉率就越高。不同種類的小麥，其麩粉分離難易程度不同。硬質(zhì)麥比軟質(zhì)麥具有較好的工藝性質(zhì)，硬質(zhì)麥在制粉過程中可得到大量的麥渣、麥心，且皮層與胚乳結(jié)合力差，胚乳容易從麩皮上刮凈，麩粉分離效果好。如果加工軟質(zhì)麥，在研磨系統(tǒng)工藝設(shè)計(jì)中，好增加一道皮磨，加強(qiáng)對(duì)軟質(zhì)麥皮層的剝刮作用，減少麩中含粉量。為了得到較高的出粉率，有的面粉廠采取5-6道皮磨.

（5）由于采用了中后路打麩、刷麩，麩粉的數(shù)量較多，質(zhì)量也較好。因此、將麩粉單獨(dú)用一倉平篩處理，提高了出粉率，若與其他物料混合篩理易影響篩理效率。

（6）由于吸風(fēng)粉的成分比較復(fù)雜、粒度較細(xì)、粘性大，流動(dòng)性較差，若單獨(dú)用一倉平篩處理，很難篩理，而與其他物料相混合，流動(dòng)性變好易篩理。如果能采用震動(dòng)園篩單獨(dú)進(jìn)行篩理，其效果將會(huì)更好些。