二、石磨面粉機(jī)生產(chǎn)操作對出粉率的影響

1、清理設(shè)備的操作

小麥的清理可分為初清、毛麥清理和光麥清理三個階段。比較完善的清理流程為三篩、二打、二去石、一精選、三磁選、一刷麥、一強(qiáng)力著水、一噴霧著水。清理工藝的設(shè)置，要根據(jù)原糧含雜情況，靈活處理。經(jīng)清理后的小麥基本都能達(dá)到制粉工藝要求。如果不正確地調(diào)整吸風(fēng)分離器、精選機(jī)石磨面粉加工設(shè)備，合理的分配各道吸風(fēng)口的風(fēng)量，會使下腳中含完善麥粒過多或?qū)е氯四酐溨腥詭в宣溒?、麥毛、癟麥、蟲蝕粒、燕麥、蕎子及秸稈等，從降低毛麥和凈麥的出粉率。

雖然道皮磨應(yīng)放松軋距，推行輕碾，但必須保證道皮磨剝刮率在90%以上，才能為提高出粉率打下良好基礎(chǔ)。否則麩屑會混入面粉，難于篩出，從而影響出粉率。

3、清粉機(jī)調(diào)節(jié)不適當(dāng)

清粉物料的特性，篩面的工作狀態(tài)，篩網(wǎng)配置，清粉機(jī)流量，清粉機(jī)的風(fēng)量等調(diào)節(jié)如不適當(dāng)，則不能夠充分實(shí)現(xiàn)不同品質(zhì)的粗粒和粗粉的有效分離，造成好粉出率降低或總出粉率降低。

可以在進(jìn)料處的上方設(shè)置電子傳感器面粉加工成套設(shè)備，并通過輸入信號來控制進(jìn)料輥的速度和進(jìn)料門的開閉，喂料輥的速度是無級調(diào)速，可以根據(jù)物料料流的大小調(diào)整速度，每個物料通道中都有電子傳感系統(tǒng)，產(chǎn)品流量和速度都可以實(shí)現(xiàn)自動控制。磨粉機(jī)的進(jìn)料結(jié)構(gòu)還可以根據(jù)不同的谷物變化改變配置，當(dāng)?shù)偷鞍椎能浶←湼鼡Q成高蛋白的硬小麥或春小麥時，進(jìn)料結(jié)構(gòu)就會調(diào)節(jié)進(jìn)料輥的速度，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量，同時還可以避免進(jìn)料過多卡住設(shè)備，造成設(shè)備的損壞。

河南石磨面粉機(jī)廠家分析

我國面粉機(jī)械設(shè)備科研的整體實(shí)力

科技是推動我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，對于社會進(jìn)步和物質(zhì)文明的發(fā)展有著重要的意義，而科研實(shí)力就是一個行業(yè)整體綜合實(shí)力的標(biāo)志。而對于面粉加工廠而言，提高面粉機(jī)械設(shè)備的科研實(shí)力，無論是對當(dāng)前的發(fā)展還是為了的布局，都有著重要的意義。科技的發(fā)展，帶動了石磨面粉機(jī)技術(shù)的進(jìn)步。石磨面粉機(jī)行業(yè)屬于技術(shù)密集型行業(yè)，一個面粉機(jī)廠家要想取得一定的發(fā)展成果，需要不斷的加強(qiáng)自身研發(fā)實(shí)力，在技術(shù)上獲得良好的技術(shù)積累，這樣生產(chǎn)的產(chǎn)品和產(chǎn)品質(zhì)量才比較穩(wěn)定，同時帶來的售后壓力也比較小。

K=（4-1）

式中：K—磨粉機(jī)的相對剝刮率，％；

A—研磨后物料中粗篩篩下物的含量，％；

B—研磨前物料中已有粗篩篩下物的含量，％。

其中A、B均采用小麥粉檢驗(yàn)篩測定。

剝刮率(％)=K×本道流量占1皮流量百分比。

正常生產(chǎn)中，為簡化測定操作，可不計B，直接用A來反映操作情況。

剝刮率的高低，主要反映皮磨的操作情況，也將影響粉路的流量平衡狀態(tài)，若某道皮磨的剝刮率高于指標(biāo)，下道皮磨的流量就會減少，而后續(xù)渣、心系統(tǒng)的流量則會增加，造成后續(xù)設(shè)備工作失常。